Curiosita sull'origine della Cioccolata

La prima cioccolata calda, pur essendo lontana dalla bevanda che consumiamo oggi, fu preparata dai Maya. Infatti furono i primi a preparare una bevanda a base di cacao, chiamata Xocoatl, ma con l’aggiunta di acqua, fagioli e un pizzico di pepe! Tuttavia pare che la bevanda Maya non riscuotesse molto successo in Europa, tant’è che la ricetta della cioccolata che oggi gustiamo deriva da quella azteca che prevedeva l’impiego di cioccolato, vaniglia e altre spezie. La leggenda vuole che infine fu Carlo V a detenere la ricetta definitiva, segreta, giunta poi ai giorni nostri ed infine resa semplice con soli due ingredienti: cacao e latte.